Наши уникальные дистиллированные алкогольные напитки от Olgar создаются из свежих, чистых фруктов, без химикатов, консервантов, красителей, ароматизаторов, усилителей вкуса и дрожжей. Эти напитки известны по всему миру под разными названиями: Eau_de_vie (Франция), шнапс (Германия), граппа (Италия), цуйка (Румыния), сливовица (Венгрия), горилка (Украина), самогон (русский), ракия (Болгария) и другие, в зависимости от страны-производителя.
Процесс производства нашего Eau_de_vie начинается с того, что свежие фрукты напрямую от фермеров из Галилеи или с Голанских высот измельчаются, отжимаются и помещаются для брожения в дубовые бочки. Без добавления дрожжей этот процесс длится от одного месяца летом до трех месяцев зимой.
После завершения первого брожения смесь дистиллируется в огромных емкостях. В результате кипячения образуются пары, которые конденсируются в капли спирта. Эти капли собираются в жидкость, которая после дистилляции выдерживается в бочке еще один или два месяца.
Затем смесь проходит повторную дистилляцию для очистки спирта от токсинов. Полученный базовый дистиллят разбавляется минеральной водой методом осмоса, чтобы довести крепость напитка до 38-45% алкоголя.
