ליקר תמר

ליקר תמר 18% אלכוהול 2022 – עומק מדברי בטעם גלילי

ליקר תמרים מבית Olgar Distillery הוא ביטוי מרוכז של פרי ישראלי אותנטי. התמר, מהפירות המזוהים ביותר עם האזור והמסורת המקומית, מקבל כאן פרשנות קראפט מוקפדת. מהדורת 2022 משלבת מתיקות טבעית עמוקה עם רכות אלכוהולית מאוזנת ברמת 18% אלכוהול, המאפשרת חוויית שתייה חלקה, עשירה ומלאת נוכחות.

ליקר תמרים מיוצר בישראל תוך שימוש בתמרים איכותיים הגדלים באקלים חם ויבש, המעניק להם ריכוז סוכרים טבעי ועומק טעמים ייחודי. זהו ליקר בעל גוף מלא, סיומת ארוכה וניחוח עדין של קרמל טבעי ופרי בשל.

הייחוד של ליקר תמרים ישראלי

התמר הוא פרי עשיר ומרוכז מטבעו. כאשר מייצרים ממנו ליקר תמרים בתהליך מוקפד, מתקבלת תוצאה עמוקה אך מאוזנת – מתיקות שאינה כבדה, אלא עגולה וחלקה. מהדורת 2022 מדגישה את האופי הטבעי של הפרי מבלי להסתיר אותו מאחורי תמציות או חיזוקים מלאכותיים.

• תמרים מובחרים ואיכותיים
• ייצור בעבודת יד בישראל
• ללא צבעי מאכל ותוספים סינתטיים
• 18% אלכוהול לאיזון מושלם

כך מתקבל ליקר תמרים שמתאים לשתייה נקייה, לקוקטיילים אלגנטיים או כתוספת חמה ועשירה לקינוחים.

תהליך ייצור מסורתי וקפדני

כמו כל הליקרים של Olgar Distillery, גם ליקר תמרים מיוצר בתהליך מסורתי הנשען על תסיסה טבעית וזיקוק כפול.

תהליך ייצור הליקרים שלנו מעביר את הפירות הטריים ישירות מהחקלאים בגליל או ברמת הגולן לריסוק/סחיטה ולהתססה בחביות
תהליך ייצור הליקרים שלנו מעביר את הפירות הטריים ישירות מהחקלאים בגליל או ברמת הגולן לריסוק/סחיטה ולהתססה בחביות עץ אלון עד להפקת שיכר (בין חודש בקיץ לשלושה חודשים בחורף) ללא שמרים.

בתום תסיסה ראשונה מזקקים את התערובת בתהליך בישול בכלים ודודים ענקיים ומהאדים נוצרות טיפות אלכוהול. הטיפות מרוכזות יחד לנוזל שבתום תהליך הזיקוק חוזר לחבית למשך חודש או חודשיים. לאחר מכן התערובת עוברת זיקוק שני בו נעשה ניקיון של האלכוהול מרעלנים ונוצר תזקיק בסיס המדולל בשיטת אוסמוזה במים מינרליים לקבלת רמת אלכוהול נמוכה יותר הנעה בין המדולל בשיטת אוסמוזה עם מים מינרליים במטרה לדלל את רמות האלכוהול לעוצמה הנעה בין 20-30% אלכוהול. למשקה המדולל ו נוספת תערובת פרי טרייה נוספת ובמקרים מסוימים סוכר פירות להתססה נוספת בת ארבעה חודשים.

18% אלכוהול – רכות ועומק מאוזנים

מהדורת 2022 של ליקר תמרים מכילה 18% אלכוהול – רמה המאפשרת ליהנות מהעושר הטבעי של הפרי מבלי להכביד. רמת אלכוהול זו שומרת על מרקם חלק ותחושת חמימות נעימה, המתאימה לשתייה נקייה או לשילוב במתכוני קוקטיילים.

האיזון בין מתיקות התמר לבין האלכוהול המדויק יוצר חוויית טעם עגולה, עמוקה וממושכת.

ליקר תמרים לאירוח, חגים ומתנות

ליקר תמרים הוא בחירה טבעית לאירוח חגיגי. טעמו העמוק והמתקתק משתלב היטב לצד קינוחים, גבינות או כוסית לאחר ארוחה. הוא מתאים במיוחד לאוהבי טעמים חמים, עגולים ומלאי אופי.

• מתאים לשתייה נקייה
• נהדר לקוקטיילים חורפיים
• משתלב בקינוחים ורטבים מתוקים
• מתנה ישראלית מקורית ואיכותית

בקבוק ליקר תמרים 500 מ״ל הוא גם מתנה ייחודית המשלבת מסורת, איכות וייצור ישראלי מוקפד.

למה לבחור ליקר תמרים של Olgar Distillery?

Olgar Distillery מתמחה בייצור ליקרים קראפט ישראליים עם חיבור עמוק לחומרי הגלם המקומיים. ליקר תמרים מדגיש את האופי הטבעי של הפרי ומביא אותו לידי ביטוי בצורה מדויקת ומאוזנת.

אם אתם מחפשים ליקר פירותי ישראלי בעל עומק, רכות ואופי ייחודי – ליקר תמרים 18% אלכוהול מהדורת 2022 הוא בחירה מצוינת.