ליקר תות שדה 20% אלכוהול 2025

תהליך ייצור הליקרים שלנו מעביר את הפירות הטריים ישירות מהחקלאים בגליל או ברמת הגולן  לריסוק/סחיטה ולהתססה בחביות עץ אלון  עד להפקת שיכר (בין חודש בקיץ לשלושה חודשים  בחורף) ללא שמרים. 

בתום תסיסה ראשונה מזקקים את התערובת בתהליך בישול בכלים ודודים ענקיים ומהאדים נוצרות טיפות אלכוהול. הטיפות מרוכזות יחד לנוזל שבתום תהליך הזיקוק חוזר לחבית למשך חודש או חודשיים. לאחר מכן התערובת עוברת זיקוק שני בו נעשה ניקיון של האלכוהול מרעלנים ונוצר תזקיק בסיס המדולל בשיטת אוסמוזה במים מינרליים לקבלת רמת אלכוהול נמוכה יותר הנעה בין המדולל בשיטת אוסמוזה עם מים מינרליים במטרה לדלל את רמות האלכוהול לעוצמה הנעה בין 20-30% אלכוהול. למשקה המדולל ו נוספת תערובת פרי טרייה נוספת ובמקרים מסוימים סוכר פירות להתססה נוספת בת ארבעה חודשים.