ליקר תות שדה של מזקקת אולגר הוא חוויה חושית של ממש – משקה אלכוהולי עדין, מתוק ופירותי, המבוסס על תותים אדומים טריים הגדלים ברמת הגולן. הליקר מיוצר בעבודת יד בשיטה מסורתית, ללא שימוש בצבעי מאכל, חומרים משמרים או חומרי טעם וריח. כל לגימה מגלה את הרעננות והמתיקות של פרי התות הישראלי, עם ניחוח טבעי וטעם נקי שמעניק תחושת קיץ בכל עונה.
**ליקר תות שדה** מכיל 20% אלכוהול, כשר פרווה בהשגחת המועצה האזורית חרמון, כשר לפסח ולימות השנה. הוא מתאים לשתייה נקייה, לקינוחים, לערב רומנטי או כבסיס לקוקטיילים קלילים עם אופי מתוק־עדין.
תהליך הייצור של **ליקר תות** מתחיל בקציר תותים טריים מהגליל העליון ומרמת הגולן. הפירות נמעכים ומועברים לריסוק ולתסיסה טבעית בחביות עץ אלון, במשך חודש בקיץ ועד שלושה חודשים בחורף – ללא תוספת שמרים. לאחר סיום התסיסה, התערובת מזוקקת בתהליך בישול קלאסי בדודי נחושת גדולים. מן האדים נוצרות טיפות אלכוהול טהורות, המרוכזות לנוזל איכותי שחוזר לחביות לעוד חודש־חודשיים של מנוחה ויישון.
בהמשך, מבוצע זיקוק שני לניקוי יסודי של האלכוהול, והמשקה מדולל בשיטת אוסמוזה במים מינרליים עד להשגת רמת אלכוהול מאוזנת של 20%. לבסוף מתווסף רסק תות שדה טרי וסוכר פירות טבעי – ליצירת איזון מושלם בין מתיקות, חמיצות ורעננות. התוצאה היא ליקר תות שדה טבעי, ייחודי ובעל עומק טעמים נדיר.
