ליקרים פירותיים טבעיים

ליקרים פירותיים טבעיים בעבודת יד

מחפשים ליקר פירות כשר? ב-Olgar Distillery תמצאו ליקרים פירותיים המיוצרים בעבודת יד בגליל העליון מפירות טריים, ללא צבעי מאכל, ללא חומרי טעם וריח מלאכותיים וללא חומרים משמרים.

תהליך ייצור הליקרים שלנו מתחיל ביבול טרי מחקלאי הגליל והגולן. הפירות עוברים ריסוק או סחיטה ומועברים להתססה בחביות עץ אלון למשך חודש בקיץ ועד שלושה חודשים בחורף, ללא תוספת שמרים.

תהליך הייצור של הליקרים

לאחר סיום התסיסה מתבצע זיקוק ראשון בתהליך בישול בדודים גדולים. במהלך החימום נוצרים אדי אלכוהול המתעבים לטיפות ונאספים לנוזל.

בתום הזיקוק הראשון התזקיק חוזר לחבית למשך חודש או חודשיים. לאחר מכן מתבצע זיקוק שני, שבמהלכו נעשה ניקוי של האלכוהול מרעלנים ונוצר תזקיק בסיס.

תזקיק הבסיס מדולל בשיטת אוסמוזה עם מים מינרליים במטרה להפחית את רמת האלכוהול לרמה הנעה בין 20% ל-30% בשלב זה של תהליך הייצור.

טווח זה מתייחס לשלב ביניים בתהליך הייצור ואינו אחוז האלכוהול של כל הליקרים המוגמרים. אחוז האלכוהול הסופי משתנה בין המוצרים ומופיע בכל כרטיס מוצר.

לאחר הדילול מוסיפים תערובת פרי טרייה נוספת, ובחלק מהמקרים גם סוכר פירות טבעי. לאחר מכן מתבצעת התססה נוספת הנמשכת כארבעה חודשים.

מבחר ליקרים פירותיים של Olgar Distillery

בקטגוריה תמצאו ליקרים פירותיים במגוון טעמים, בהם רימון, תמרים, אוכמניות, חמוציות, תות שדה, תפוח וקינמון, קיווי, משמש, פרי הדר ופירות נוספים.

לכל ליקר מאפיינים משלו. ניתן לבחור לפי סוג הפרי, הטעם, אחוז האלכוהול, נפח הבקבוק והמחיר המופיעים בכרטיס המוצר.

מחפשים במיוחד ליקרים על בסיס פירות יער? לצפייה במבחר ליקרים מפירות יער.

יתרונות הליקרים של Olgar Distillery

• 100% טבעיים
• מיוצרים בעבודת יד מהפרי ועד לבקבוק
• שימוש בפירות טריים מהגליל והגולן
• ללא צבעי מאכל, חומרי טעם וריח מלאכותיים וחומרים משמרים
• כשרות מלאה, ליקר כשר למהדרין
• כשרים לפסח ולימות השנה
• מיוצרים בישראל
• אחוז האלכוהול משתנה בהתאם למוצר

איך אפשר ליהנות מליקר?

בהתאם לסוג המשקה, ליקרים פירותיים יכולים להתאים למספר דרכי הגשה:

• שתייה נקייה בכוס קטנה
• הגשה מצוננת
• הגשה עם קרח
• שילוב בקוקטיילים
• הגשה לצד קינוחים ועוגות
• שילוב במארזי מתנה

Olgar Distillery מציעה מגוון ליקרים בטעמים ובנפחים שונים. ניתן לבחור את המשקה המתאים לפי הפרי, הטעם, אחוז האלכוהול והנפח ולהזמין דרך החנות עם משלוחים לכל הארץ.